на что по вкусу похож шпинат? Можно ли его заменить в рецепте пекинской капустой? В исходном рецепте - пюре из

Question

кабачки, шпинат, помидоры + специи.

Нет шпината и не представляю где его берут. Хочу заменить на пекинскую капусту.

Нормальная ли замена?

Answer 1

нет шпината - и не надо его. трава травой.
мультик дисневский был какой то, про морячка. он ел шпинат и становился сильным - вот и история успеха этой никчемной травы.

Answer 2

Шпинат имет своеобразный вкус . Вроде бы трава, а такое ощущение как будто ешь что то сытное, вкус напоминает нейтральную спаржу . Я не уверен что его можно заменить пекинской капустой и тем боле щавелем . Но если речь идет о пюре, то заменяйте смело, не будет пюре со шпинатом будет пюре с пекинской капустой. Тоже не плохо за исключением одного важного момента! Шпинат это едва ли не единственная трава, которая окрашивает в густой зеленый пигмент. Если пюре хочется сделать именно таким, то шпинат ничем заменить нельзя ) Ну может быть только зеленым базиликом