Сколько разрыхлителя понадобиться на 100гр муки, и сколько соды пищевой, если нет разрыхлителя? выпечка

Answer 1

Разрыхлитель - это сода + лимонная кислота, поэтому важно, если вы заменяете разрылитель содой, то е нужно положить в кислую среду, в кефир, например, или сметану (если они идут по рецепту) , если нет, то соду лучше погасить в уксусе. 1 пакетик разрыхлителя, это примерно пол чайной ложечки соды (без горки! ) Прошу прощения за фото не в тему - учусь вставлять картинки и красиво оформлять ответ) Вот же зараза! никак не могу сделать - рисунок получается мелким и не видно что написано) Ладно, будем думать дальше)