чем можно соду загасить в выпечке, кроме уксуса и лимона?

всё смешала. а уксуса нет, и лимона тоже. есть какой вариант? или прямо так жарить? поднимется?
8 лет назад от Владислав Седин

2 Ответа



0 голосов
Не нужно е ничем гасить. Не знаю, сколько теста Вы делаете, но для обычной порции теста достаточно не боле 1/3 чайной ложки. Вместе с содой можно добавить в тесто немного сухой лимонной кислоты, тогда сода и кислота будут взаимодействовать не в ложке, а в тесте. Если тесто содержит кислый продукт, кислота не нужна
8 лет назад от AVsevolodmece
0 голосов
Лимонной кислотой, только немного.
Уксус считается тоже лимонной кислотой, но в жидком виде. Так что спокойно кладите лимонную кислоту и не переживайте.
8 лет назад от Радужный Пони

Связанные вопросы

1 ответ
Граждане, какую ВОДКУ, на Ваш скромный взгляд, лучше всего приобрести к новогоднему столу? В каком количестве?
7 лет назад от ...
2 ответа
что приготовить маме на день рождение так чтобы было 12+ (ну сложность)
9 лет назад от virus
1 ответ
Кто любит и пьет часто чай из мяты?
6 лет назад от ghgj fgjhfg