Задача. сделать очень плоскую котлету для гамбургера. буквально полсантимера. Но фарш прилипает к доска. Что делать?

Answer 1

Доску смочить водой или смазать маслом. Но перенести на сковородку все равно проблематично будет, поэтому лучше приблизительную заготовку расплюснуть окончательно на сковороде. Или не жарить котлеты, а запечь, расплюснув их как хочется

Answer 2

Надо сказать из фарша колбаску. положить в морозилке. но не замораживать. потом достать и нарезать нужного диаметра котлетки. так в Макдональдс делают. и колбаску в пищевой пленке дожить надо.