Нужно ли солить воду где варятся почки? Варю почки в третьей воде, нужно ли е солить, или это дело гарнира?

Answer 1

нет, можете и не солить воду; в обычной; не солёной воде можете сварить почки; соль можно добавить именно в суп с почками (такой суп Я готовила) ; а в саму варку почек - не стоит) только после варки необходимо посолить почки .

Answer 2

я не солю, просто в первую воду добавляю столовую ложку соды, пены будет - ужас. Зато потом сольешь, промоешь почки и вари до готовности - ни запаха, ни пены. А соль добавляю в соус, если на второе, либо в супе уже есть - я с почками рассольник готовлю)