Чем различаются по консистенции и вкусу клубничное варенье 5-минутка и варенье, сваренное в 3 приема (с остываниями) ?

Answer 1

Мне пятиминутка не нравится - жидкое уж больно и что касается его "полезности", то ерунда всё это и там его кипятите, этого достаточно, чтобы "убить" полезность.
Если дать варенью настояться в промежутках и в общей сложности долго не варить, то оно получается боле густое. Пектины из клубники постепенно выходят в сироп, загущая его. А "пережжённое и переваренное" это уже от хозяйки зависит.