Вопрос насчет соления боровиков.

Кто-то мне рассказывал рецепт соления грибов, что их в конце надо залить жиром или растопленым сливочным маслом. Какой жир использовать?
8 лет назад от Мария

1 ответ



0 голосов
это жареные грибы заливали так, крышек не было ни металлических,
ни пластиковых
у нас на веранде стояли, мама сверху клала пергамент - от пыли
а соседка накрывала пустыми жестяными банками из-под кильки

но боровики или мариновали, или жарили или сушили = солить их считалось безрассудством
на засол шли рыжики и грузди
8 лет назад от Милана.

Связанные вопросы

1 ответ
почему люди делают булочки с семенами мака, но не делают булочки с семенами ели?
4 года назад от геля зариппова
3 ответа
У меня есть еще один вопрос по поводу самогона.
10 лет назад от Леонид Николенко
1 ответ
Тут есть узбеки, или таджики. Как приготовить плов?
2 года назад от Оля Мрия