Отличие украинского борща от борща белорусского в чем?

1 ответ

0 голосов

Белорусский борщ: без капусты, с копченостями, без сала, без помидор, и в белорусском способе свеклу предварительно обмывают, но не чистят и варят 2 часа прямо в кожуре. А потом чистят, режут или трут на крупной терке – все как для салатов, для шубы, например. Еще в борщ добавляют свекольный квас.

А мне нравиться Холодный борщ. А вот одесский борщ с бычками, это на любителя.