Есть ли польза кушать сало никогда в жизни не ел?

8 лет назад от samkakdumaeh

2 Ответа



0 голосов
Сало – один из самых неоднозначных продуктов. Многие боятся его употреблять по причине лишнего веса, кто-то из-за холестерина или чего-то подобного. А наши бабушки с дедушками ели его ежедневно, аппетитно причмокивая, и не беспокоились ни о чем. Почему же сало в наше время стало столь неоднозначным продуктом? Можно ли говорить о пользе сала, или его употребление приводит только к повышенному содержанию холестерина в крови и лишним киллограммам? Пожалуй, развенчаем несколько мифов.

Сало – польза или сплошной холестерин?

Действительно в сале холестерина хватает. Однако, к примеру, в сливочном масле его еще больше. К тому же, как и в любых натуральных продуктах – яичных желтках, в т. ч. и в перепелиных, молочных продуктах – этот холестерин уравновешивается лецитином. Этот дуэт – холестерин и лецитин – очень даже полезен. Без них нарушаются иммунные и некоторые гормональные процессы в организме, а еще – замедляется умственная деятельность.

Однако людям с нарушениями жирового обмена пожалуй от сала стоит отказаться.
В нем нет витаминов

А вот это совсем неправда. По составу полезных веществ сальцо приближается к растительным маслам. Оно содержит жирорастворимые витамины А, Е, Д, каротин. Особенная ценность и польза сала – в наличии редкого витамина F. Он помогает усваиванию жиров, принимает участие в жировом обмене кожи, замедля е старение. К тому же он способствует боле быстрому заживлению ран. Не зря ведь рекомендуют к флюсу прикладывать кусочек сала.

Чтобы организм не нуждался в витамине F, достаточно съедать в сутки около 9 грамм свежего сала (один ломтик) .
Это не все. В сале содержится еще такой элемент как селен. Это мощный антиоксидант.

В целом биологическая активность сала выше того же сливочного масла в 5 раз.

Сало вредно всем

Безусловно, сало, как и любой другой жир, для своего переваривания требует нормальной выработки желчи, а также специальных веществ – липаз. Так что при нарушениях в работе желчного пузыря, проблемах с расщеплением жира, при наличии лишнего веса врачи не рекомендуют «налегать» на сало.

Однако для здорового человека польза сала очевидна. Этот стратегический продукт
8 лет назад от Анна Анна
0 голосов
С помощью этого{ONE|видеокурса|курса}{ONE|я смогла избавиться|я избавилась}{ONE|от долгов|от кредитов|от проблем с деньгами}{ONE|и нашла любовь! |и встретила любовь! |и встретила любимого! } {ONE|Все желания исполняются! |Любые мечты воплощаются! |Любые желания воплощаются! } {ONE|Девочки, получайте доступ к курсу, пока он бесплатный|Забирайте курс, пока он бесплатный|Получай курс, пока он бесплатный}{ONE|=|-|}
8 лет назад от Юра Кольцов

Связанные вопросы