Почему мясо на кости вкусне

8 лет назад от noictiody

2 Ответа



0 голосов
Потому что там практически нет мышечной ткани, поэтому это мясо отличается особой нежностью и отличными вкусовыми качествами + (если это мозговая кость) то костный мозг добавляет свои нотки ко вкусу мяса
8 лет назад от Джамиля Арсеньева
0 голосов
Действительно- вкусне, согласна, что костный мозг и жидкость костная положительно влияют на мясо. Шашлык, стейк- ещё приобретают вкус за счет обработки огнём и специями.
8 лет назад от Вася Тараканов

Связанные вопросы

2 ответа
Какой ваш любимый соус, кроме кетчупа и майонеза? Рецепт приветствуется
10 месяцев назад от Алёна Солдатова
2 ответа
Прошло много праздников - какие открытия в мире алкоголя лично у Вас? Рекомендации к майским праздникам, плиз.
9 лет назад от Ольга Сидорук
2 ответа
Как Вы готовите яблочный пирог? Ваш рецептик
7 лет назад от Анастасия Де Тревиль