Микроволновка "убивает" витамины?

Почему считается что микроволновка (в отличии от скажем кипячения) убивает почти все витамины, при этом не убивая большую часть вредных бактерий? В чем заключается эта принципиальная разница?
7 годов назад от osfalia

1 ответ

0 голосов
Нет. Термонеустойчивым является только витамин С. Причём из-за быстрого нагрева в микроволновке он как раз должен сохраняться лучше. Всё остальное домыслы, мифы, слухи и пугалки.
7 годов назад от Яна Михалёва

Связанные вопросы

2 ответов
Для чего сода или крахмал ложится в запеканку?
9 годов назад от Тата Миллер
3 ответов
Как приготовить картошку?
3 месяцев назад от гарик добряк
1 ответ
Что такое постное меню можно пример :?
1 год назад от Лидия Камышева