Все о еде
Войти
Регистрация
Почему готовый 5% творог в пакетах, расфасованный на молокозаводах, вкусне развесного? Другая технология? Добавки?
8 лет
назад
от
Мари Оробец
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Творог это собственно прокисше молоко после нагревания, при нагреве молочный белок сворачивается и отделяется от сыворотки путем процеживания. Творог отцеживается около 2 часов, а сыворотка используется для приготовления блинов, пирогов и т. д. Жирность и вкус зависит от жирности и состава молока, а дальше уже добавки. Из 1 л. молока и 1 ст. кефира у меня получается 150 гр. творога.
8 лет
назад
от
Эвелина Семенова
Связанные вопросы
1
ответ
Какое вкусное блюдо можно приготовить на гарнир?
4 года
назад
от
gulnara ishkhodjaeva
1
ответ
Почему некоторый рассыпной чай стал горький? На вкус, будто солома. Какие чаи посоветуете?
1 год
назад
от
VernonAldrid
3
ответа
начнет прокисать суп если при варке доливать воду?
12 лет
назад
от
Алена Марчевская