Как это так, что из гнёзд ласточек можно варить суп?

Answer 1

китайское блюдо. китайцев почти 2 миллиарда. у них кухня богатая, не потому что гурманы. а потому что жрать надо.
тараканы. крысы. тушённые ногти.
у нас есть, что есть) .

Answer 2

Ела ЭТО во Вьетнаме. Даже видела заповедник, который охраняется, как зеница ока. Дорогой продукт. И, да, ласточки их своей слюны вьют гнезда. Не помню точно, но где-то 400 евро за 100 грамм. Не суп, а "десерт". Делал сам вьетнамец. Очень считается полезным для суставов (коллаген там) . Вид и вкус - вареные сопли. Вкуса вобще нет - сахар добавляют. Вид - я не шмагла есть. Привезли свекрови в подарок - та слопала все.