Почему мясо (говядину/свинину) снячала принято "прокипятить", потом слить эту воду и потом жарить или делать бульон?

8 лет назад от Natali

1 ответ



0 голосов
на счет жарки- впервые слышу, может при каких-то диетах? А вот бульон, всегда так делается, первую воду сливают, иногда конечно и шумовкой могут поснимать пенку, но я обычно сливаю, тоже такой себе диетический вариант.
8 лет назад от Анастасия

Связанные вопросы

1 ответ
Как приготовить жюльен с рыбой и грибами?
8 лет назад от Саша Сичевский
1 ответ
И всё таки, вишнёвый компот - с косточками или без? Не могу определиться.
7 лет назад от Сама Скромность
1 ответ
В муке ползают жучки можно ли есть?
7 лет назад от ежик