Посолили поперчили свеже сало, 2 дня постояло в тепле завернутое в фольгу и бумагу

Question

короче передержали, появился душок, открыли сало - проветрили, душок вроде пропал, есть его можно или переработать как то или собакам отдать?
ps на вкус не решился пробовать

Answer 1

в фольгу нежелательно заворачивать соленое или кислое,
и при засолке продукт должен "дышать"
Но это-на будуще. А конкретно в этом куске уже начался процесс гниения, так что лучше не рисковать

Answer 2

Даже не знаю насколько у вас там душок (может, на крайняк положить в морозилку и кусочком сковородку для блинов смазывать? ну, это при условии что реально не протухло