Как вы обжариваете кабачки? Сколько минут держите с одной и другой стороны? Сколько добавляете масла?

Answer 1

тонко режу, жарю ровно столько, сколько жарится и все остальное в сковороде-чери, маленькая кукурузка, бекончик и яичко, получается безумно вкусная яичница.

Answer 2

Очень тонко режу. С одного маленького кабачка- 20-25 тонких кружочков. Не солю, т. к. пустят воду! Она не нужна. Взбиваю вилкой 2 яйца. ТЕперь кружочек кабачка в муку, потом в яйцо и на разогретое масло. КАк румяный- переворачиваю и на бумажное полотенце- уйдет лишний жир. затем солю и на тарелку. Только не делайте- яйцо, потом мука! Когда верхний слой- мука, ана горит и кабачок тёмный. Делайте- не пожалете!

Answer 3

. люблю обжаривать их в духовке. Режу кружками по 2 см, солю.
 Противень поливаю маслом, чтобы просто было масляное дно.
И на 250 градусах - до корочки, потом перевернуть, а можно и так, с одной стороны только обжарить.
Они становятся нежными и сочными.