Почему пирог и хлеб со временем твердеют, а несвежий бисквит размягчается?

7 годов назад от Аня Донская

2 Ответы

0 голосов
Да кто придумал эту ерунду? ! Сколько бисквитов на своем веку перепекла, ни разу не видела "размягченного", причем, живу на Северо-Западе России, у нас бывает такая сырость, что безе можно сутками сушить и все равно, не высушишь
7 годов назад от Екатерина Солнцева
0 голосов
Хлеб черствет потому, что испаряется из изделия вода! А в бисквите воды нет, вся влага из яиц И поэтому бисквит имет влажность меньше атмосферной и впитывает влагу . Правда смотря где, где-нибудь в Узбекистане, бисквит то же сохнет, как и хлеб.
7 годов назад от Алексей Логинов

Связанные вопросы

2 ответов
Замариновала курицу с картошкой в пакете. А дырочки делать в нем надо? Или тушеным получится?
9 годов назад от Верунчик
4 ответов
Зелёный чай. Полезне ли он чем обычный чёрный? Чем он полезен? Как его правильно заваривать?
12 годов назад от Анастасия Мачульская
1 ответ
какие блюда можно приготовить на обед на всю семью в оранжевой гамме?
8 годов назад от Deadly С/А