Рецепт варенья напишите пжл, для тысяч каждой из ягод собранных

Question

Сегодня собрала ежевика, смородину, клубника, напишите пжл рецепт для каждой варенья, пока убрала в холодильник. Ещё крыжовник надо собрать, яблоки ещё зелёные, только на землю падают, сливы остаются.

Answer 1

Любую из этих ягод переберите, удалите плодоножки, вымойте под мягкой струёй, аккуратно чтоб не приять ягоды, и дайте постоять 10 мин в дуршлаге чтобы стекла лишня вода. Переложите в эмалированный широкий таз, где будете варить варенье и присыпьте сверху сах. песком так чтб покрыла все ягоды ( на 1 кг ягод = 800 гр сахарн. песка) Дайте постоять 1-2 часа. Ягоды дадут сок. Поставьте на слабый огонь. чтб сахар растворился, а потом варите на среднем огне мин. 25-30. Пену убирайте. После варки дайти настояться одну ночь, потом перелейте в банки, если на зиму, то банки стерилизовать и железными крышками и в прохладном месте храните, в погребе.