Как сохранить лисички? Собрал 2кг. Почистил, залил водой. Как их растянуть на месяц, чтобы они не испортились ?

Question

как их хранить ?
после морозилки они теряют вкус и горчат
какие варианты есть ещё ? не требующие больших затрат времени ?

Answer 1

да ничего они не горчат после заморозки! обсушите их после мытья, и свежими! в морозилку. есть вариант обжарки с луком и закладки в контейнеры и в морозилку. или икру из лисиц делайте

Answer 2

Морозить!
Горчить не будут, если вымочить их в двух водах, после в третьей воде довести до кипения, посолить, выключить, дать остыть, слить воду, в пакет и в морозилку.

Answer 3

Пережариваю в масле. По баночкам раскладываю. Масло должно закрывать грибы. Хранятся чудесно. Зимой открываю как свежие. Можно хранить в сарае, а не в холодильнике.