как называется соус из муки обжаренной на сливочном масле?

8 лет назад от влюблённый

1 ответ



0 голосов
мУКА ПАСЕРУЕТСЯ НА СЛИВ. МАСЛЕ. БЕЗ ИЗМЕНЕНИЯ ЦВЕТА ДО ЗАПАХА ПЕЧЕНИЯ-ЭТО ОСНОВА ДЛЯ СОУСА НАЗЫВАЕТСЯ мучная жировая пассеровка. На е основе делаются любые соусы. Используется как загуститель. Сметанный экономный, бешамель, красный основной с производными, грибной, и тд.
8 лет назад от ОТЕЦ

Связанные вопросы

1 ответ
Как приготовить булку в кляре? Ваши рецепты
5 лет назад от Tasty girl
2 ответа
Что можно приготовить на ужин, есть грамм 200 отварного мяса.
11 лет назад от Альф Хороший
2 ответа
просто капец. захотела борща. лежу в больнице
5 лет назад от kukusiki1981