Что сделать из смеси из сахара, 3 желтка и белка в сахаре?

Question

Помогите! Хотела сделать заварной крем, взяла 200г сахара туда добавила 3 желтка, 4 желток лежит в скорлупе, а в сахар случайно добавила Белок. Молоко свернулось и превратилось в творог. Больше яйиц и молока нету. Что сделать из этой смеси?

Answer 1

Можно добавить муку с содой и холодное сл. масло, предварительно это порубить, смешать с яйцами и быстро собрать тесто в ком. в холод на полчаса. Конечно, это не песочное тесто, но все же печенье или пирог должны получиться. Если 200 г сахара, значит, 100 г масла и 400 г муки. Но из-за молока муки может уйти чуть больше. Главное, чтоб в ком можно было собрать, мукой не забивать