Рецепт соуса для заправки салата ЦЕЗАРЬ из Шоколадницы

Question

Какие у соуса ингридиенты? в каких пропорциях?
уже пыталась нираз сделать похоже даже не получается = (

Answer 1

Соус - типа майонез, то есть яйца, горчица, бальзамико (взамен 9% уксуса) , устричный соус (или анчоусы) , оливковое масло.
Взбиваете белки в крутую пену, потому по капле добавляете масло) , потом каплю горчицы) , потом устричный соус пару капель) , соль, перец - это и будет соус "цезарь".
А ожидаемый вкус получится после того, как несколько раз поэксперементируете) .