как летом можно сделать мороженное рецепт, , , )

Answer 1

2 ст. сахара 1 л молока 100 г сливочного масла 1 ч. л. крахмала 5 яичных желтков ПРИГОТОВЛЕНИЕ Подогрей молоко и опусти в него сливочное масло. Доведи до кипения. В другой емкости смешай сахар, крахмал и желтки. Перемешай и разотри до получения однородной массы. Добавь в эту смесь немного молока. У тебя должна получиться масса, похожая по консистенции на сметану. Когда молоко закипит, влей в него тонкой струйкой желтковую массу, не забывая постоянно помешивать. Доведи до кипения. Потом сними кастрюлю с огня и поставь е в холодную воду. Постоянно помешивай эту массу, пока она не остынет и не станет теплой. Оставь мороженое до полного охлаждения, не забывая периодически помешивать. Затем разлей его по формам и положи в морозилку для заморозки. Приятного аппетита!