Могут ли горчить кабачки после жарки?

Answer 1

Конечно могут попробуй на вкус масло не горчит? Значит кабачки попались старые. Или ты косточки из кабачков не выбрала тоесть семена они могут горчить.

Answer 2

Могут! Кабачки имеют свойство накапливать горькие вещества, которые принадлежат к группе сапонинов. Все овощи семейства тыквенных могут накапливать эти вещества. Но эта горечь не опасная и не вредная. И еще, Н-р, отсутствие регулярного полива или резкое изменение влажности. То есть если в течение лета наблюдались проливные дожди, которые затем сменялись длительными засушливыми периодами, то на вашей грядке вполне могут появиться горькие кабачки.