Все о еде
Войти
Регистрация
как сварить клубничный компот
что бы ягодки не вываривались, становятся бледными некрасивыми. хочется чтобы цвет сохранили
7 годов
назад
от
Виталина Твердохлеб
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Компот с клубники на зиму с лимонной кислотой
Это, наверное, самый популярный рецепт клубничного компота на зиму. Вкус у него освежающий, с легкой кислинкой, не переслащенный. А еще лимонная кислота - это хороший консерват. Закатывая компоты с ней, можно не бояться, что банки испортятся и взорвутся.
Компот закручивается без стерилизации, поэтому ягодки выбирайте целые и не подгнившие.
Ингредиенты на 3 литра компота:
350 г свежих ягод клубники
300 г сахара
1 чайная ложка лимонной кислоты без горки
2, 8 литра воды
Как закрыть клубничный компот с лимонкой:
1. Ягоды промойте и оторвите чашелистики. Дайте воде стечь на дуршлаге.
2. Всыпьте сахар в кипящую воду и варите, помешивая, пока он не растворится. Когда это произойдет, положите лимонную кислоту и дождитесь, пока она тоже растворится.
3. Уложите клубнику в стерилизованную банку и залейте сиропом до верхнего края по 150-200 мл с интервалом в минуту, чтобы банка не лопнула. Закатайте простерилизованной в кипятке крышкой (2-3 минуты) и сразу же закатайте.
Переверните заготовки вверх дном и накройте одеялом до утра, компот должен остывать медленно, пропитываясь сиропом и лимонной кислотой
7 годов
назад
от
Carbon
Связанные вопросы
1
ответ
На мультиварке Delimano 12 in 1 после прошествия 1 минуты на диспле пишется E1. что это значит?
10 годов
назад
от
Skittles )))
2
ответов
Могут ли сушеные фрукты заплесневеть?
4 годов
назад
от
Ольга Макарова
2
ответов
Сколько можно хранить свежие яйца в холодильнике?
8 годов
назад
от
Алина Сафаргалиева