можно ли в сметанный крем добавить желатин для того, чтобы держал форму?

Answer 1

Можно, на стакан сметаны, 1/2 стакана сахара и 10 граммов желатина, этот крем можно отсадить из кондитерского мешка, конечно, такого хорошего рисунка, как с масляным кремом не получится, но все же. Не уверена, что таким кремом хорошо получится обмазать бока торта, но можно опять же, попытаться его на эти боковые поверхности отсадить. На Вашей картинке, я не уверена, что это сметанный крем