Как правильно заморозить зелёный горох ?

Answer 1

Как заморозить горошек

Для того чтобы правильно заморозить зеленый горошек, необходимо взять немного недозрелый горох и выполнить следующие действия:
очистить зерна от шкурки;
просмотреть целостность горошка и отобрать плохие горошины;
опустить горошек на 1-2 минуты в кипящую воду;
сразу же охладить горячий горох и разложить на полотенце просыхать;
после сухой горошек выложить на противень и поместить на 5-7 минут в морозильную камеру, включив режим экстренной заморозки;
вынуть замерзший горох и расфасовать его по пакетам;
положить пакеты с зеленым горошком в морозильную камеру на длительное хранение.

Следует помнить, что заморозить горошек можно и в сыром виде, но тогда он может стареть и сморщиваться.