Поделитесь, пожалуйста, рецептами вкусной выпечки с сыром.

Question

Неважно, будет сыр начинкой или пойдет в тесто. Просто чтобы было вкусно и чувствовался привкус сыра)

Answer 1

ачма с лавашом!
2 уп. лаваша, сыр любой-500гр, 2 стакана кефира, 1-2 яйца, масло сливочное.
 В форму выложить лаваш-крест на крест, чтоб края свисали за борта. Оставшийся лаваш порвать. Смешать кефир, яйца. Макать кусочки лаваша в смесь и отжимать, и прям скомканном виде класть в форму. -это первый слой, потом посыпитье тертым сыром, - затем 2 слой - и снова сыр, и так пока лаваш и сыр не кончиться, потом вылейте остатки смеси и закройти свисающими остатками лаваша. На поверхность положите кусочки масла-чтоб было мягче и запекайте! Обалденно вкусно и сыра-много!

Answer 2

Сырные пышки на сметане

Для рецепта вам потребуется:

мука - 450г
 маргарин - 250г
 дрожжи - 10г
 сметана - 100-200г
 яйцо (желток) - 2 шт.
 сыр (тертый) - 100г
 соль - по вкусу.

Все продукты (кроме яиц) тщательно вымесить на доске, тесто раскатать скалкой и сложить, затем снова раскатать, сложить и оставить на доске на 30-40 мин. Последний раз раскатать тесто в пласт толщиной 2 см и стаканом вырезать пышки. Поверхность изделий смазать яичным желтком и выпекать при умеренной температуре.
 
сырные рогалики

Для рецепта вам потребуется:

сыр - 100г
 сливочное масло - 150г
 яйцо - 1 шт.
 вода - 1 ст. л.
 мука - 1 стакан.

Масло охладить, порубить в миске с 1 стаканом муки, добавить натертый сыр, яйцо, воду и замесить тесто. Готовое тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты, а а квадраты - на треугольники.
 
Треугольники скрутить с широкого конца в рулетики. Можно сделать рогалики с начинкой: грецкие орехи измельчить, добавить немного размягченного масла и молотого черного перца или паприку.

Answer 3

"Хачапури на скорую руку".
Тесто:
1 яйцо
треть пачки масла
пол чайной ложки соли
пол чайной ложки сахара
пол чайной ложки соды
половина маленькой пачки кефира (типа маленького пакета Домика в деревне)
мука
 
Начинка:
Сыр солёный типа Сулугуни
Сыр хорошо плавящийся
Зелень (особенно хороши лучок и петрушка)
Чуток яйца для склейки по желанию
 
Замесить тесто, добавить столько муки, чтобы оно стало достаточно плотным. Взять половину от смеси, расплющить, положить в середину начинку, накрыть краями теста, расплющить, перевернуть, расплющить, перевернуть расплющить. Получается что-то вроде колобка с начинкой внутри. Кидаем его на раскалённую сковороду и распределяем по всей её поверхности, ждём. Когда корочка будет достаточно твёрдой и румяной, а сам хачапури немного поднимется, можно перевернуть. Потрясная штука, быстрая и запредельно вкусная. И печь не надо. А вторую половину теста можно припрятать на след раз в холодильнике.

-
Сырный закусочный пирог
 стакан муки
• 150 граммов сыра
• два яйца
• перец болгарс.
• копч. колбаса - 100 граммов
• по половине стакана майонеза, кефира
• щепотка соли
• зелень
• щепотка соды
все смешать выпекать в форме 30 мин