Где найти детальный рецепт приготовления домашнего вина из винограда?

Answer 1

Главное-хороший виноград, лучше винный, столовый на купаж боле, да и не выгоден. Дальше какое вино требуется, крепкое, десертное, игристое, просто сухое. Два направления как бы :вкусно, или много сильно по башке. Сок в ёмкость. герметично закрытую, но с выводом трубки, диаметр см-2, опускают которую в емкость с водой (водозапор) дальше следить, чтоб температура не опускалась ниже 18-20 и перепады резкие вредны, дальше по степени готовности, переливать, избавлясь от осадка.