кто знает рецепт яичницы по Пугачевски?

Answer 1

может быть вот эта
Яичница, взбитая со сметаной и сыром
Ингредиенты: 12 яиц, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 140—150 г тертого сыра, укроп, соль.
 Приготовление
Отбить яйца в миску, хорошенько взбить и смешать со сметаной и сыром, добавить нарезанный укроп.
Вылить смесь на смазанную маслом горячую сковороду, сверху посыпать сыром и запечь в духовке.
или вот эта
12 яиц, 3-4 сухаря, 2ст. л. масла, зеленый лук, соль перец
смазать кастрюлю маслом (дно и бока) посыпать сухарями, по одному в кастрюлю выпустить яйца каждое посыпая солью перцем и луком, на каждое яйцо положить кусочек сливочного масла и жарить до готовности)