Подскажите рецепт кабачковой икры Кабачков у меня нарезаных, очищеных 7, 5 к

Answer 1

Кабачки и морковь протереть на крупной терке, выложить на большую сковородку, добавить немного воды, соль, лавровый лист, душистый перец ( можно для вкуса и порезанный болгарский перец ) и тушить до готовности, в конце добавить лук, пережаренный с чесноком и нарезанными свежими помидорами.

Answer 2

5 морковок, 5 луковиц. все пережарить на растительном масле отдельно. пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и тушить, добавив воды, минут 40-50. томат пасты - граммов 300. соль, сахар, перец молотый (черный и душистый) , уцхо-сунели - по вкусу. вкус - советской бич-пасты.