Пробовал кто делать с баклажанами пирог? Как оно?

1 ответ

0 голосов

Похоже на пиццу. В тесто можно добавить прованские пряности, это рубленное тесто без дрожжей. В отличии от теста для пиццы, тесто для пирога? с баклажанами держат в холодильнике перед приготовлением. Вместо сметаны в тесто добавляют густой йогурт ( не фруктовый) или простоквашу, чтобы скатать шарик из него. Я добавляла столовую ложку томатной пасты именно в тесто.