как закатать помидоры, есть только помидоры, свежий заморожен. перец, лавр. лист, соль, сахар, уксус

Question

больше ничего, стерилизовать тоже не умею

Answer 1

Замороженный перец добавлять не стоит.
Помидоры, перец, лаврушку -в банку. Залить 1раз кипятком, чтобы через края сливалась вода, накрыть крышкой, оставить минут на 20, затем воду слить в кастрюлю, добавить соль, сахар и, когда закипит, уксус. Маринадом залить помидоры, закатать. Перевернуть вверх дном и укутать . Пусть стоят до полного остывания.
Маринад : 4л воды+ 100гр. соли +400г сахара (можно меньше) 00мл 9%уксуса.