Что приготовить из кабачков?

Question

В интернете много рецептов. Но я хотела бы узнать ваши, проверенные. Мне коллега по работе носит и носит кабачки. Уже накопилось достаточно. А что из них приготовить ума не приложу. Ещё проблема в том, что у меня муж диабетик совсем недавно и я пока не знаю, чем бы вкусненьким его порадовать. Жареное ему нельзя, а парное он на дух не переносит. Духовка - это спасение. Посоветуйте. Спасибо.

Answer 1

пожарь из колечками на сковороде (кожицу сними)
или рагу с помидорами и баклажанами и другими овощами)
а еще дранники можно из них сделать) натереть на терке, отжать руками, добавить 2 яйца и муки, и жарь на сковороде

Answer 2

Закусочный торт «Сытный» Кабачки – 2 шт. Яйца – 2 Майонез Томаты спелые – 2 шт. Мука – пару ст. л. Масло Чеснок Паприка Соль, зелень _ Как приготовить: Натираем кабачки на мелкой терке. Добавляем к кабачкам слегка взбитые яйца. Как следует, перемешиваем массу, присаливаем е и добавляем немного перца. Теперь пришло время загустить кабачковую массу с помощью муки. Не переборщите, тесто не должно быть жестким. Испеките блинчики из кабачков, они не должны быть сильно тонкими и ажурными. Для перемазывания блинчиков готовим соус. Чеснок измельчаем, смешиваем с майонезом или сметанкой, паприкой и рубленой зеленью. Теперь начинаем формировать кабачковый торт. Каждый блинчик смазываем соусом, на него сверху выкладываем помидорчики и тертый сыр. Слоев в торте будет столько, сколько вы испекли блинов. После этого поставьте в духовку тортик на пять минут, чтобы сыр расплавился и тем самым соединил все коржи. Кушать это блюдо надо в теплом виде.

Answer 3

. мы буквально вчера делали. нарезаешь кольцами. вынимаешь сердцевину. набиваешь внутрь фарш из куриных грудок (в фарш воды и тертые помидоры, иначе суховато будет) сверху НЕМНОГО майонеза и в духовку до готовности. вкусно очень, НО. в желудке никакого насыщения.