Я не траванусь этим?

Question

Нашел в некоторых закромах следующий пищевой продукт.

Напиток: Яблочный сухой с повышенным содержанием пектина.
Производитель: Новомосковский консервный завод
Состав: пектин, белки, фруктоза, глюкоза, органические кислоты, витамины, бета каротин, комплекс макро и микро элементов.
[b]Дата производства [/b]: 27 апр. 2003 г.

Напиток упакован в герметичный полиэтиленовый пакет и представляет собой сухую серую мелкозернистую порошковую массу.

Собственно, годится ли он к употреблению еще? На упаковке указан срок годности 12 мес. Тем не мене, это же сухой герметично упакованный порошок. Я ничем не рискую, решив употребить его в качестве напитка?

Answer 1

Срок хранения (BBD англ. Best Before Day; shelf life; freshness date) — время хранения продуктов питания и др, в течение которого они остаются качественными; может обозначаться датой, когда этот срок истекает (вместе с датой производства) . Согласно ГОСТ Р 51074-2003: Срок хранения — период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет свойства, указанные в нормативном или техническом документе. Истечение срока хранения не означает, что продукт не пригоден для использования по назначению. Ваш напиток просрочен на 12 лет. За это время витамины, бета каротин, комплекс макро и микро элементов, которые входят в состав окислились, могли полностью изменить химическую структуру и вкус. Выбросить.