Почему кексы сверху лопаются.

8 лет назад от Спец-Транс

2 Ответа



0 голосов
Это из-за того что они вовремя запекания увеличиваются в размере. Верхушка "схватилась", а серединка нет. Вот когда серединка хорошо пропеклась они и лопаются
8 лет назад от Елена Озерова
0 голосов
Слишком много разрыхлителя, слишком маленькие формы, слишком высокая температура. В конце выпекания при правильной температуре для допекания её надо уменьшить, чтобы пары из середины, поднимаясь, не повредили верхний слой.
8 лет назад от Maryam Dadaeva

Связанные вопросы

1 ответ
Как они называются?
8 лет назад от Jale Mirzoeva
1 ответ
можно ли жарить рис без предварительной варки?
6 лет назад от Дима Морьенко
2 ответа
Правда что в майонез одна химия - там нет яиц? Из чего состоит ?
7 лет назад от Настя