Почему варенье жидковатым получается? варю 2 :1 (фрукты : сахар) , без воды.

8 лет назад от Олечка Феданина

1 ответ



0 голосов
сахару мало, сироп густет или от сахара (варенье) или от пектина из фруктов (джем, желе) , но не все фрукты содержат достаточно пектина, вот у вас и получается фрукты в собственном соку, а не варенье.
Сахару кладут по весу 1к 1, а для кислых фруктов\ягод сахару больше надо.
8 лет назад от kmd1996

Связанные вопросы

1 ответ
Какой соус подать к макаронам и сарделькам?
5 лет назад от ЛЮДМИЛА НЕКРАСОВА (ЛИКРАТОВА)
1 ответ
Что каллорийне пшеничная каша или манная?
4 года назад от Городской Бродяга
4 ответа
Народ, мы уже разучились сами делать мороженое. А пельмени - тоже только покупаем?
12 лет назад от Татьяна