Почему варенье жидковатым получается? варю 2 :1 (фрукты : сахар) , без воды.

8 лет назад от Олечка Феданина

1 ответ



0 голосов
сахару мало, сироп густет или от сахара (варенье) или от пектина из фруктов (джем, желе) , но не все фрукты содержат достаточно пектина, вот у вас и получается фрукты в собственном соку, а не варенье.
Сахару кладут по весу 1к 1, а для кислых фруктов\ягод сахару больше надо.
8 лет назад от kmd1996

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли печь паски в бумажных формах?
10 лет назад от Neko-ten
1 ответ
Можно ли детям есть шампиньоны?
6 месяцев назад от My Highness..punky lucky*
1 ответ
Хочу удивить домашних чем нибудь вкусным) посоветуйте что приготовить? )
7 лет назад от anut22