при жарке рыжиков масла стала больше это такое рыжиковое масло из них вытопилось?

Answer 1

При жарке грибов рыжиков выделился сок и смешался с маслом, поэтому кажется, что масла стало больше. Рыжиковое масло - это совсем другое, нежели чем сок, выделившийся из грибов. Это масло растения Camelina sativa, по вкусу похоже на горчичное масло. Научное название растения рыжик (Camelina sativa) происходит от греческих слов, обозначающих «низкий лен», так как рыжик, произрастая среди посевов льна, заглушает его, делает низким. Благодаря высокой питательной значимости, рыжиковое масло используется во всех блюдах и при любом способе приготовления пищи. Очищенное рыжиковое масло еще называют сесаровым.