Кто знает рецепт приготовления паштета из вяленого леща?

1 ответ

0 голосов

Правда, не паштет, а запеканка (типа "бакалао") - леша почистить от кожи и костей, сварить вместе с картошкой, воду частично слить, рыбу с картошкой размять, добавить (по вкусу) пассерованный лук, сырое яйцо, зелень, выложить в сковороду или форму и запечь в духовке.
Для меня вяленый лещ несъедобный, пиво ненавижу. А так - очень даже вкусно!