готовите ли вы в эмалированной посуде если она поцарапана?

Question

Везде написано, что нельзя и вредно, но. может, это преувеличение и рекламный ход, чтобы посуду выбрасывали и новую покупали? И как быть, если с внешней стороны скол - тоже готовить в ней уже нельзя?

Answer 1

Что? Поцарапана. Ну если имеются обширные сколы внутри до металла со ржавчиной, то хранить долго нежелательно, а быстро приготовить можно в чем угодно. Чугунные сковороды постоянно ржавые, а в воде из-под крана сколько окисей железа, которые, на самом деле, мене вредные чем сама керамика.