А магазинные замороженные кальмары надо обдавать кипятком или надо их варить? объясните пожалуйста

Answer 1

При обдавании кипятком они легко чистятся. Некоторые на этом и останавливаются а потом все рассказывают "как это вкусно". Я не фанат сырых несолёных кальмаров неизвестно где валявшихся и неизвестно чем заражённых. Поэтому я их варю минут 10. Просто из сображений просаливания и дезинфекции.

Answer 2

Ну имхо самый попсовый рецепт кольца кальмаров в кляре - там размораживаем до ком. темп, чистим, нарезаем кольцами, в кляре купаем и жарим на сковородке минут 5 с переворотом.