почему разваливаются сырники?

в сыром виде я делаю руками типо котлеток. кладу в скоровроду и все, не перевернуть ниче не сделать, каша кашек, хотя котлетки лепятся хорошо, в чем проблема?
8 лет назад от Людмила Черноус

2 Ответа



0 голосов
для сырников нужно использовать только обезжиренный творог, При замешивании сырниковой массы добавлять не муку, а манку, дать ей разбухнуть в твороге не мене часа
8 лет назад от Наталья Евдокимова
0 голосов
Творог лучше сухой на сырники, а если влажный, то муки добавить больше чем обычно по рецепту. попробуйте добавить муки ну и 1 яйцо (лучше только желток) на пачку творога. еще нельзя много сахара - он разжижает творог
8 лет назад от Вано Логан

Связанные вопросы

1 ответ
Как варить гречку на электрической печке?
9 лет назад от ВЛАДИМИР
1 ответ
Можно ли есть морепродукты сырыми? Какие именно да и какие нет?
2 года назад от fortuna ad me
1 ответ
Что у вас сегодня на завтрак и почему вы решили выбрать именно это? Или, что бы вы хотели съесть на завтрак сейчас)
7 лет назад от KsuMarvelous