Очень сильно пересолила фарш на фарш. перцы

Answer 1

можно туда подкрутить морковь и лук порезать мелко и делать не в духовке с томатом а просто отварить - я так делаю всегда в широкой кастрюле независимо от соли а в бульон можно нарезать свежий помидорчик для вкуса

Answer 2

"Промыть" можно немного, если смесь уже с рисом. Например как при приготовлении ризотто, прямо в сковороду с мясом добавляйте воду, и готовьте на слабом огне дальше, пока вся вода не выпарится. Или с помощью молока можно то же сделать, чтоб мясо не стало слишком жёстким.