Хочу в этот рецепт добавить тёртый сыр. Подскажите пожалуйста будет лучше? Или не стоит добавлять?

Question

Очищенный картофель отварить, обсушить и сразу растолочь. Затем немного охладить, добавить яйца, обжаренный лук, тщательно вымещать, сделать котлеты и обвалять их в муке. Обжарить с 2-ух сторон до появление золотистой корочки

Answer 1

Можно с сыром. Лучше или хуже получится - так это уже на личные вкусы и предпочтения.
 И если сковорода хорошая, и огонь не ставить на максимум - ничего не пригорит, даже если не валять в муке! Я делаю драники, рецепт немного похож, только из сырой картохи они делаются, с сыром их всегда делаю - никогда не пригорают.