что делать если вино уже отбродило?

Question

Газ через гидрозатвор уже выходит всё реже и реже, всё делал по инструкции вино сливовое, что дальше делать отбродило уже? оно уже крепкое очень, можно уже перелить в стеклянную бутылку и в холодильник?

Answer 1

Дать ему отстояться, когда осветлится, надо осторожно слить в чистый сосуд, не поднимая осадок, это можно сдесать таким образом, каким пользуются водители сливая бензин шлангом, после этого надо добавить сахар по вкусу и можно сделать креплённое вино, добавля спирт или водку