Купить соленую сельдь, быстро выпотрошить и нарезать, быстро убрать в банку и в холодильник. Сколько дней она простоит?

Answer 1

. можно убрать е в морозилку. не потрошенную. а по мере надобности достать. у меня соседка всегда так делает. я пробовала. вкус и качество не меняется. хотя я и не верила. думала мягкая после разморозки будет.

Answer 2

скорость разделки на срок хранения не влияет. На срок хранения влияет степень просола рыбы, её свежесть во время посола, чистота при разделе и высота полки в холодильнике. А также наличие уксуса в банке. до 5-6 дней достоит свободно.

Answer 3

Без масла -2-3 дня. Нужна заливка, чтобы сельдь стояла нормально, хоть горчично-масляная, хоть уксусно-горчичная, хоть винная, хоть рассол родной - сельдь в банке должна быть покрыта слоем заливки.

Answer 4

в чём купить, в железной банке? Она там стерильная изначально и может не портиться годами. Если вскрыто и расстерилизованно, то будет загнивать или плесневеть через 5-7 дней