Кто может дать вкусный рецепт кетчупа?

Answer 1

КЕТЧУП
2кг томатов, 2 луковицы нарезать, + 2 лавр. листа, 2 ч. л. соли.
В кастрюлю, кипятить на мал. огне, протереть через сито
К соку добавить 150г сахара, палочку корицы, 5 гвоздик, душистый перец, др. пряности по вкусу- имбирь, кориандр, молотый перец по вкусу.
Довести до кипения, упаривать на маленьком огне 40 минут, влить 125г винного уксуса, вынуть крупные специи, проварить несколько минут, разлить, закатать