Возможно ли в домашних условиях приготовить сгущенку, такую же как в магазине?

Question

Рецептов домашней много, но лично у меня она всегда получается несколько иного вкуса чем качественная магазиная

Answer 1

Да! Не знаю, как на ваш вкус но на мой идеален этот рецепт - 200гр молока, 200гр сахарной пудры и 50гр слив масла поставить на средний огонь. Нужно помешивать. Когда закипит, огонь прибавить (будет пениться) и ещё поварить. Потом дать застыть. Оч вкусно. Сначала она жидкая, а потом густет. Можно и блендером перемешать для однородности.
Хоть и кажется, что слишком просто, но вкус отменный

Answer 2

Я варила раньше часто.
Нужно взять жирное домашне молоко 1л. Довести до кипения в большой широкой сковородке с высокими бортами и засыпать 0, 5л банку сахара.
Варить, постоянно помешивая.

Answer 3

молоко должно быть концентрированное. Короче к обычному молоку нужно добавить натуральное сухое молоко (достаточно много) и только потом варить с сахаром. Рецепт на пачке с сухим молоком.