Как сделать безе, чтобы калорийность его была 50-60 калорий на 100 грамм? И реально ли?

Answer 1

Калорийность яичного белка около 52 ккал, второй обязательный компонент - сахар, в котором калорий очень много. Не знаю, существует ли в природе сахарозаменитель без калорий, который к тому же можно добавить в безе, и получить все свойства сахара, но другого способа сделать такое диетическое безе не могу придумать