Почему скисло вино?

Всё сделал по рецепту добавил сахар, все дела, всё герметично, температура какая надо всё отлично, но уже 2 партия вина киснет не пойму из за чего? а вино я это делаю из старого сока из погреба, может из за этого оно киснет?
8 лет назад от TOTORO 1

1 ответ



0 голосов
если есть активное брожение никакого уксусного прокисания быть не может. Если изначально нет брожения, добавить закваски, перед этим можно материал пастеризовать
8 лет назад от Наталья Чертусева

Связанные вопросы

1 ответ
Что значит "водяная баня"? ) Чаще всего читаю рецепты где написано сделаете на водяной бане.
8 лет назад от Лейла Ильичёва
2 ответа
Насколько вредны энергетики? Были ли когда-нибудь летальные исходы из-за энергетиков?
8 лет назад от Dp
9 ответов
Фарш. Посоветуйте что нибудь из фарша) Только: Быстро Просто Вкусно Сытно Постре
12 лет назад от Наталья Колыхалова