Почему скисло вино?

Всё сделал по рецепту добавил сахар, все дела, всё герметично, температура какая надо всё отлично, но уже 2 партия вина киснет не пойму из за чего? а вино я это делаю из старого сока из погреба, может из за этого оно киснет?
8 лет назад от TOTORO 1

1 ответ



0 голосов
если есть активное брожение никакого уксусного прокисания быть не может. Если изначально нет брожения, добавить закваски, перед этим можно материал пастеризовать
8 лет назад от Наталья Чертусева

Связанные вопросы

2 ответа
Как приготовить кляр для суши без яиц и молока? (Я веган)
13 лет назад от Ульяна Метёлкина
1 ответ
Посоветуйте рецепт блинов
8 лет назад от Улыбайся )
1 ответ
Можно ли для хранения замораживать лук репчатый?
8 лет назад от Людмила Градинарова